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                                                                                                                                    圖、文／VOGUE

香港最具代表性的甜品品牌許留山，創立自60年代初期，創辦人許慈玉先生秉承先父「許留山」之名，於香港元朗街頭以手推車售賣古方龜苓膏及各式涼茶。70年代於香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，開店至今已有超過50年歷史。

1992年以全港首創的「芒果西米撈」掀起風潮，奠定許留山「港式鮮果甜品店」的專有地位。不但是港人美食記憶的一部份，更是各國遊客接觸港式甜品的起點之一。

如此街知巷聞的品牌其實在21紀初曾經來台拓點，當時也的確引發一陣追捧熱潮，可惜因為錯估市場形勢最終鎩羽而歸。15年後，許留山決定捲土重來，選定白領小資集散地、南京復興商圈開設台灣一號店，在喚起老朋友的記憶的同時，也企圖擠入新生代的打卡美食名單之列。

許留山以港式手作養生甜點聞名，如楊枝金撈、椰皇燕窩燉雪蛤、雪蛤燉蛋白，還有芒果系列的「粒粒芒果爽」更是人氣必吃甜點；此次再戰台灣市場，許留山也推出台灣獨家限定的「超多芒小珍珠」，以菲律賓時令呂宋芒果融合台灣的經典珍珠，為記憶中的熟悉味道增添新意。

許留山台灣 手作養生甜品

地址：台北市南京東路三段 121 號 1F

開幕日期： 10/13起試營運、10/21正式開幕

粉絲專頁： www.facebook.com/huilaushantaiwan/

※文字：silvia, angela  VOGUE.TW |  來源：許留山

（完整文章請看VOGUE.com）

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※本文由VOGUE雜誌授權報導，未經同意禁止轉載。

  

                                                                  

  

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